Как выглядят лучшие суши в мире?

This Is What A Meal At The Best Sushi Restaurant In The World Looks Like

Sukiyabashi Jiro это 3-звездочный ресторан по версии Michelin в Токио, он считается лучшим рестораном суши в мире. Повар / владелец, 86-летний Дзиро Оно был главным героем документального фильма «Мечты Дзиро о суши». Ужин в этом ресторане стоит около 380$ на человека, и длится всего 19 минут. За это время вам подадут 21 вид суши — это чаще чем одно суши в минуту и около 20$ на человека в минуту, но видимо, это стоит того, так как для посещения ресторана необходимо сделать заказ за месяц.

menu

Karei (flatfish)Karei (камбала)

Hirame (fluke)Hirame (палтус)

Sumi-ika (cuttlefish)Sumi-ika (каракатица)

Buri (Japanese amberjack)Buri (японская сериола)

Akami (top loin of Bluefin tuna)Akami (нежирный голубой тунец)

Chu-toro ( medium fatty tuna)Chu-toro (тунец средней жирности)

Oo – toro (fatty tuna)Oo – toro (жирный тунец)

Kohada (gizzard shad)Kohada (сельдь)

Mushi awabi (steamed abalone)Mushi awabi (морское ушко)

Aji (horse mackerel)Aji (ставрида)

Akagai (ark shell clam)Akagai (моллюск)

Sayori (halfbeak)Sayori (рыба Полурыл)

Kuruma-ebi (Japanese imperial prawn)Kuruma-ebi (японская императорская креветка)

Katsuo (skipjack tuna)Katsuo (полосатый тунец)

Hamaguri (clam)Hamaguri (моллюск)

Saba (blue mackerel)Saba (скумбрия)

Uni (sea urchin)Uni (морской еж)

Kobashira (mactra clam)Kobashira (моллюск мактра)

Ikura (salmon roe)Ikura (красная икра)

Anago (salt water eel)Anago (угорь)

Tamago (sweet egg omelette)Tamago (сладкий омлет)

MelonДыня

Добавить комментарий