21 тип сашими

21 Types of Sashimi

Сашими — блюдо японской кухни, представляет собой тонко нарезанную сырую рыбу или мясо. Сашими — одно из самых простых блюд в мире, это просто нарезанная сырая рыба. И больше ничего… Максимум дополнительно подается соевый соус и васаби, но это все. Сашими — это чистый вкус. Рыба должна быть самого высокого качества. У повара нет возможности спрятать дефекты за соусами и другим отвлечением вкусовых рецепторов. Простота сашими заставляет поваров добавлять приятной эстетики […]