Когда речь заходит о мире кофе высокого качества, лишь немногие бренды сумели занять настолько уникальную нишу, как Fellow. На протяжении более десяти лет базирующаяся в Сан-Франциско компания шаг за шагом переопределяет наши кофейные ритуалы, создавая продукты, в которых минималистичный скульптурный дизайн сочетается с продуманной функциональностью. Их чайник Stagg и кофемолка Ode мгновенно стали культовыми, украшая кухни взыскательных любителей кофе по всему миру — стоит лишь заглянуть в Instagram, чтобы убедиться. Теперь же, после трёх лет кропотливых исследований и разработок, Fellow выходит на рынок эспрессо с моделью Espresso Series 1 — машиной, которая не только поражает внешним видом (а она действительно впечатляет), но и делает высококлассное приготовление эспрессо доступным по неожиданно разумной цене.

Язык дизайна, переведённый в мир эспрессо

Первое, что бросается в глаза в дизайне Series 1, — это то, как удачно Fellow перенесли свой фирменный стиль в совершенно новую категорию. В отличие от индустриальных, коробчатых форм, доминирующих на рынке полупрофессиональных эспрессо-машин, творение Fellow достигает идеального баланса между современной элегантностью и функциональной точностью. Чистые линии и куполообразный силуэт создают впечатление предмета искусства, будто взятого прямо из музея современного искусства MoMA, а не с кухонной полки.

 

 

Модель представлена в трёх цветовых вариантах: чёрный с алюминиевыми акцентами, вишнёво красный с деталями из ореха и оттенок «молочный шоколад» с элементами из клёна. Традиция премиальных, но не вычурных отделок сохранена. Практичность тоже на высоте: съёмный 2-литровый бак для воды легко доступен.

Революция Boosted Boiler

Однако Series 1 выделяется не только внешним видом. Главная инновация — запатентованная система подогрева Boosted Boiler. Она сочетает три независимых элемента нагрева: проточный нагреватель для предварительного подогрева воды, мини-бойлер и отдельным термоблоком для пара. В результате пользователи получают стабильность температуры уровня профессиональных машин, но с разогревом всего за 2 минуты (против стандартных 15–20). Теперь эспрессо можно готовить спонтанно, не жертвуя качеством.

Баланс доступности и контроля

Fellow удалось создать систему, подходящую как новичкам, так и энтузиастам. Новички могут полагаться на предустановленные профили и пошаговое руководство, которое почти полностью автоматизирует приготовление идеального шота: предсмачивание, регулировка давления и температуры. Более того, машина даёт советы по подготовке таблетки кофе, например, рекомендуя изменить помол, если шот выходит слишком быстро или медленно.

Для опытных пользователей доступен полный контроль: через цветной LCD-экран и удобный регулятор можно задавать кривые давления, температурные профили и скорость потока, сохраняя свои настройки. Такой уровень кастомизации обычно встречается у машин вдвое дороже.

Паровая система по-новому

Приготовление молока для капучино часто пугает новичков. Fellow решила эту проблему с помощью паровой трубки с датчиком температуры, которая автоматически останавливается при достижении нужного уровня пены (разного для типа молока и стиля напитков) и самостоятельно очищается после использования. Мощность пара впечатляет: получается бархатистая микропена уровня кофейни, да ещё и быстрее, чем у большинства домашних альтернатив.

Технические характеристики

• Модель: Fellow Espresso Series 1
• Материалы: алюминиевый корпус, элементы из ореха, компоненты из нержавеющей стали
• Тип: полуавтомат, однобойлерная система с термоблоком для пара
• Размеры: 43,8 × 31,5 × 27,9 см
• Вес: 9,8 кг
• Объём бака: 2,0 л, съёмный
• Особенности: система Boosted Boiler, профилирование давления, паровая трубка с датчиком температуры, цветной LCD-дисплей с интуитивным управлением
• Цена: $1500 (предзаказ по цене $1200)

Доступность и цена

При стандартной цене $1500, Espresso Series 1 уже доступна для бронирования по ранней цене $1200. Это конкурентоспособное предложение на рынке, где за аналогичное качество часто приходится платить в несколько раз больше. Подробнее на сайте Follow.