Чередуя откровенные, почти биологические кадры макросъемки сырых ингредиентов и съемки суровой, плохо освещенной среды профессиональной кухни, фильм “Déguste” отражает двойственную реальность работы шеф-повара. Красота, польза и безграничный потенциал свежих ингредиентов – грибов, мяса, свежей зелени – всегда под рукой у профессионального повара, но неуёмный темп заказов, подача нескольких блюд одновременно и жонглирование острыми и горячими инструментами на тесной кухне не […]
