Sukiyabashi Jiro это 3-звездочный ресторан по версии Michelin в Токио, он считается лучшим рестораном суши в мире. Повар / владелец, 86-летний Дзиро Оно был главным героем документального фильма «Мечты Дзиро о суши». Ужин в этом ресторане стоит около 380$ на человека, и длится всего 19 минут. За это время вам подадут 21 вид суши — это чаще чем одно суши в минуту и около 20$ на человека в минуту, но видимо, это стоит того, так как для посещения ресторана необходимо сделать заказ за месяц.