Пищевые отходы — глобальная проблема: более одной трети продуктов питания человечество отправляет на помойку. Но есть и хорошая новость, многие очистки, остатки можно использовать для приготовления вкусных и питательных блюд и добавок. Например, большинство людей не задумывается, что яичную скорлупа можно перемолоть в порошок, богатый кальцием, арбузную корку можно замариновать, а листья цветной капусты могут дополнить восхитительный суп и это […]