Новый ресторан в Токио под названием Sushi Singularity после своего открытия предложит суши, напечатанные на 3D-принтере, которые, как заявляется, “гиперперсонализированы” и учитывают потребности каждого гостя в отношении здоровья и питательных веществ. Ресторан, открытие которого запланировано на ближайшие годы, от Open Meals (японская компания, занимающаяся новой пищевой революцией) стремится произвести революцию в суши, оцифровав ингредиенты, дизайн и вкусы. В дополнение к альтернативному методу приготовления пищи в ресторане, гости должны предоставить биологические образцы (через набор для проверки здоровья) при бронировании. Биометрические данные и данные ДНК, собранные из этих пользовательских наборов, будут использоваться для индивидуальной инфузии питательных веществ. Закодированные суши, адаптированные к потребностям каждого гостя в питательных веществах, затем искусно производятся с помощью 3D-принтеров и лазерных технологий.
Каждое суши – искусное творение машин
