еда

Ресторан в Токио предложит напечатанные на 3D-принтере суши, адаптированные к потребностям здоровья клиента

nik 17.05.2022
Sushi Singularity

Новый ресторан в Токио под названием Sushi Singularity после своего открытия предложит суши, напечатанные на 3D-принтере, которые, как заявляется, “гиперперсонализированы” и учитывают потребности каждого гостя в отношении здоровья и питательных веществ. Ресторан, открытие которого запланировано на ближайшие годы, от Open Meals (японская компания, занимающаяся новой пищевой революцией) стремится произвести революцию в суши, оцифровав ингредиенты, дизайн и вкусы. В дополнение к альтернативному методу приготовления пищи в ресторане, […]

Удивительно простой проект «Colors In Grid» Эмили Блинкоу

nik 16.02.2022
Colors In Grid

Американский фотограф Эмили Блинкоу развлекается, снимая с цветы, фрукты, овощи и другие продукты в виде набора цветовых ассоциаций. Она работает над расположением предметов и типографикой композиции, которую составляет, сопоставляя цвета и/или играя с монохромом. Больше работ художницы можно увидеть на её сайте и инстаграме.

Пищевые очистки, которые можно использовать

nik 14.09.2020
Food Scrap

Пищевые отходы – глобальная проблема: более одной трети продуктов питания человечество отправляет на помойку. Но есть и хорошая новость, многие очистки, остатки можно использовать для приготовления вкусных и питательных блюд и добавок. Например, большинство людей не задумывается, что яичную скорлупа можно перемолоть в порошок, богатый кальцием, арбузную корку можно замариновать, а листья цветной капусты могут дополнить восхитительный суп и это […]

Déguste: короткометражка, демонстрирующая двойственную природу работы на кухне ресторана

nik 07.11.2019
Déguste

Чередуя откровенные, почти биологические кадры макросъемки сырых ингредиентов и съемки суровой, плохо освещенной среды профессиональной кухни, фильм “Déguste” отражает двойственную реальность работы шеф-повара. Красота, польза и безграничный потенциал свежих ингредиентов – грибов, мяса, свежей зелени – всегда под рукой у профессионального повара, но неуёмный темп заказов, подача нескольких блюд одновременно и жонглирование острыми и горячими инструментами на тесной кухне не […]

5 самых романтических мест для ужина у реки

nik 21.08.2018
The 5 Most Romantic Places for Riverbed Dining

Притягательность этих мест в том, что вы сидите в тени деревьев джунглей среди скал и водопадов, а прохладная вода течет под вашими ногами, когда вы обедаете с человеком, которого вы любите больше всего на свете. Так что, если вы ищете идеальное место для предложения, а также чтобы отпраздновать юбилей или просто влюбиться, пусть эти пять самых романтичных речных ресторанов вдохновят […]

Топ фильмов о еде, поварах и ресторанах

nik 27.03.2015
The Best Food Movies

Сегодня у нас фильмы о приготовлении еды; повара, рестораны, кафе – центральная тема. Здесь представлены все виды приготовления пищи от гамбургеров до пост-апокалиптического каннибализма (технически – это еда). Поэтому независимо от того, что вы любите есть, вы обязательно найдете фильм о еде, который вам понравится.