Для большинства суперпродукты (неофициальное название группы продуктов, которые содержат огромное количество ценных питательных веществ) это экзотические и/или довольно редкие продукты, такие как кудрявая капуста, брокколи, ягоды асаи, греческий йогурт или например хорошее оливковое масло. Однако недавние исследования показывают, что и традиционные индийские продукты также заслуживают этого статуса. Вот несколько таких пищевых продуктов из Индии:

1 Гхи (घी)

Когда-то отвергнутое из-за “жирности”, сегодня топленое масло приобрело глобальный статус суперпродукта. Оно богатое питательными веществами: одна столовая ложка содержит 135 калорий и 9 граммов насыщенных жиров – 45 процентов от рекомендуемой дневной диеты. При этом не содержит углеводов, натрия, сахара, клетчатки и белка. При регулярном употреблении топленое масло поможет улучшить работу мозга, улучшить пищеварение, повысить иммунитет и предотвратить некоторые виды рака.

2 Эмблика/Амла (आँवला)

Скромный индийский крыжовник. В полупрозрачном зеленом фрукте в восемь раз больше витамина С, чем в апельсине, в два раза больше антиоксидантной силы, чем у ягоды асаи и примерно в 17 раз больше, чем у граната. Амла помогает бороться с простудой, сжигать жир, улучшаtn зрение, укреплять иммунитет, лечить хронические заболевания и снимать боль.

3 Куркума (हल्दी)

Куркума, которую получают из корня растения Curcuma longa, обладает значительными противовоспалительными свойствами. Куркума помогает детоксикации, улучшает функцию печени, подавляет некоторые виды рака и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

4 Дагусса (रागी)

Это супер-зерно содержит все три нужные части – отруби, зародыш и эндосперм. При этом богато кальцием, клетчаткой, железом и витамином D. С помощью этих суперзерен можно регулировать уровень сахара в крови, снизить риск развития инсульта, а ещё поможет сбросить лишний вес и отдохнуть от работы как естественным релаксантом.

5 Дахи (दही)

Примерно 3/4 стакана дахи содержит 100-150 калорий и обеспечивает ваш организм 20 процентами суточной потребности в кальции. При регулярном употреблении он может повысить иммунитет, улучшить пищеварение и здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепить кости и зубы, помочь вам похудеть и побороть стресс. Это один из полезных кисломолочных продуктов, который всегда должен быть в холодильнике.

6 Джекфрут (कटहल)

Джекфрут может помочь вам сбросить вес, победить диабет, снизить уровень холестерина, предотвратить рак толстой кишки и увеличить продолжительность жизни.