Крекеры с семечками идеальны как полезная и хрустящая закуска! Помимо того, что это очень простой и быстрый рецепт, вашим гостям понравятся сочетание вкуса и текстуры крекеров.

Крекеры с семечками принесут много пользы — семена, как правило, богаты клетчаткой, белком, антиоксидантами и полезными жирами. Семена подсолнечника, например, богаты витаминами В и Е, кунжут содержат белок и цинк, в семенах льна много полезных Омега-3 кислот, полезных для мозга!

Ингредиенты (Примерно на 30-40 крекеров в зависимости от размера):

• 180г полбяной или цельнозерновой муки
• 150г микса семян  (подсолнечника, кунжута, льна и др.)
• 120мл воды
• 80мл оливкового масла первого холодного отжима
• прованские травы
• соль

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске смешайте муку с семечками, травами и щепоткой соли.

3. Влейте масло и воду и замесите, пока не получится слегка мягкое тесто (оно должно быть похоже на тесто для пирога). Добавьте немного муки или воды, чтобы отрегулировать тесто.

4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности (или между двумя листами бумаги для выпечки) до толщины примерно 3 мм, затем положите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Предварительно нарежьте тесто в форме прямоугольника.

5. Выпекать около 20 минут.

Крекеры можно хранить в герметичном контейнере около недели.