Джем из клубники быстрого приготовления – это не только фантастически вкусно с классическими бутербродами с маслом, но и с вафлями, поджаренными тостами, мороженым, чизкейками или можете есть его просто ложкой. Аппетитное клубничное варенье со сладким ароматом и вкусом свежей клубники.

Это варенье очень разнообразно в использовании – от сэндвичей до добавления в йогурт и требует совсем немного ингредиентов. Прежде чем начинать готовить варенье быстрым способом, убедитесь, что у вас чистые ягоды. В этом рецепте можно использовать свежие или замороженные ягоды. Убедитесь, если вы выбрали замороженные, что ягоды без добавления сахара. Поскольку ягоды, скорее всего, будут целыми, понадобится увеличить время приготовления в мультиварке на 1 минуту и может понадобиться использование блендера, чтобы разбить большие ягоды клубники в конце приготовления.

Готовя варенье, можно контролировать, какой подсластитель использовать, насколько варенье будет сладким, также как и другие добавки. Клубничный аромат ярко выражен в готовом варенье, которое можно хранить в холодильнике в течение месяца. Чтобы заморозить варенье, поместите его в контейнеры и как только они остынут, заморозьте. Хранить в морозильной камере можно до года.

 

Ингредиенты

• 4 чашки клубники
• 1,5 чашки сахара
• 1/4 чашки лимонного сока
• 1/4 чашки воды
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Рецепт

Засыпьте клубнику сахаром в контейнере мультиварки. Оставьте в покое на 30 минут, не меньше. Через 30 минут ягоды дадут сок, перемешайте смесь, добавьте лимонный сок. Закройте мультиварку и установите клапан давления в закрытое положение. Установите мультиварку в ручном режиме на 1 минуту. Далее сбросьте давление естественным образом в течение как минимум 15 минут. Осторожно отпустите клапан давления и откройте крышку. Используя ручной блендер, разбейте смесь до желаемой консистенции. Включите функцию мультиварки в режим “соте” (Saute) и дайте джему закипеть на медленном огне. В небольшой миске смешайте воду и кукурузный крахмал. Медленно влейте в варенье и перемешайте. Варите на медленном огне в течение 2-3 минут. Выключите мультиварку и дайте варенью остыть, а затем разлейте в чистые, стерилизованные банки.

Сведения о питательных веществах

16 порций по 2 столовые ложки. 1 порция – около 73 килокалорий.