Инфографика, созданная NetCredit.com, предлагает любителям истории и еды узнать, какие “самые старые рестораны стран мира”. Термин “ресторан” происходит от французского слова, обозначающего восстанавливающий бульон, подаваемый в заведениях общественного питания в Париже 18-го века. Употребление еды вне дома имеет долгую историю по всему миру. Эта яркая карта объединяет в себе всё богатство мировой гастрономической истории. Аппетитные авторские блюда из этих ресторанов могут послужить источником вдохновения для будущих путешествий.

Например, во многих из таких, старинных, ресторанов подают традиционные блюда, сохраняющиеся веками. Самое старое заведение – St. Peter Stifts Kulinarium находится в Австрии, основание которого датируется 803 годом. Сегодня гости этого заведения наслаждаются классическими австрийскими блюдами, такими как венский шницель. Хотя Европа и доминирует в списке десяти старейших действующих ресторанов мира, на каждом континенте также есть свои уважаемые заведения. Например El M’Rabet, старейший ресторан Африки, был основан в 1630 году в Тунисе. Гости Колумбии могут полакомиться тамале и супом Ахиако в La Puerta Falsa, старейшем ресторане Южной Америки. В старейшем ресторане Китая – Ma Yu Ching’s Bucket Chicken House, основанном в 1153 году, используются традиционные рецепты, переданные в семью основателя заведения Ма Ю Цзина.